2018.11.03 お知らせ

但馬玄とは①

当店では但馬玄という黒毛和牛を一頭買いにて提供しております。

但馬玄とは？？

上田伸也氏が肥育した神戸ビーフです。

神戸ビーフの中でも上田伸也氏が肥育した牛は特に肉質が良いことから

独自のブランド牛「但馬玄」と命名されています。まさに神戸ビーフを超える神戸ビーフです。